Thailand, negara yang terkenal dengan budaya yang kaya dan kehidupan malam yang meriah, juga memiliki daya tarik lain yang tak kalah menggoda, yaitu makanan jalanan atau street food. Makanan-makanan ini adalah bagian integral dari kehidupan sehari-hari warga lokal dan menawarkan rasa yang autentik serta pengalaman kuliner yang sangat khas. Bagi para wisatawan yang ingin menikmati kelezatan asli Thailand, berikut adalah 5 jajanan khas Thailand yang wajib dicoba.
1. Pad Thai
Pad Thai adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Thailand dan hampir bisa ditemukan di setiap sudut kota. Terbuat dari mi beras yang digoreng dengan bumbu khas, Pad Thai merupakan campuran sempurna antara rasa asam, manis, pedas, dan gurih. Biasanya, pad Thai disajikan dengan tambahan udang, ayam, atau tahu, serta kacang tanah cincang dan irisan jeruk nipis untuk memberikan sensasi segar.
Makanan ini bukan hanya lezat, tetapi juga mencerminkan cita rasa Thailand yang seimbang antara manis dan pedas. Saat berkunjung ke Thailand, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Pad Thai dari pedagang kaki lima yang terkenal di sekitar Bangkok atau Chiang Mai. Rasanya yang otentik dan cara penyajiannya yang praktis membuatnya menjadi pilihan tepat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
2. Som Tum (Salad Pepaya Pedas)
Som Tum adalah salad khas Thailand yang sangat populer, terutama di daerah Isan, bagian timur laut Thailand. Salad ini dibuat dari pepaya muda yang diparut kasar, dicampur dengan cabai, bawang putih, tomat, kacang panjang, dan bumbu-bumbu seperti saus ikan dan gula kelapa. Rasa pedas, asam, dan manis berpadu sempurna dalam hidangan ini, memberikan sensasi segar yang tak terlupakan.
Makanan ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai tantangan rasa pedas. Som Tum biasanya disajikan dengan nasi ketan dan lauk tambahan seperti telur rebus, ayam bakar, atau ikan asin. Anda bisa menemukan Som Tum di banyak tempat makan pinggir jalan, di mana pedagang sering kali membuatnya di depan pelanggan, sehingga Anda bisa melihat bagaimana keahlian mereka meracik bahan-bahan dengan cepat.
3. Moo Ping (Sate Daging Babi)
Moo Ping adalah sate daging babi yang telah dipanggang dengan sempurna, biasanya disajikan dengan nasi ketan yang pulen dan saus kacang manis sebagai pendamping. Daging babi yang digunakan dalam Moo Ping biasanya telah direndam dalam bumbu yang kaya, termasuk kecap, bawang putih, gula kelapa, dan rempah-rempah lainnya. Proses pemanggangan yang menggunakan bara api membuat dagingnya menjadi sangat juicy dan aromatik.
Moo Ping sering ditemukan di pasar malam atau di dekat kawasan wisata populer seperti Chiang Mai dan Bangkok. Makanan ini merupakan camilan yang sangat disukai oleh orang Thailand, baik sebagai sarapan atau makan malam ringan. Daging babi yang empuk dan dipadukan dengan nasi ketan membuat Moo Ping menjadi jajanan yang mengenyangkan dan penuh rasa.
4. Khanom Krok (Pancake Kelapa Kecil)
Bagi penggemar makanan penutup, Khanom Krok adalah pilihan yang tepat. Jajanan manis ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan sedikit garam yang dimasak di atas wajan khusus, menghasilkan bola-bola kecil yang crispy di luar namun lembut di dalam. Dalam beberapa versi, Khanom Krok juga diberi berbagai topping seperti jagung manis, daun bawang, atau bahkan durian.
Khanom Krok banyak dijual di pasar-pasar malam atau gerai kaki lima di sekitar Bangkok. Rasanya yang manis, gurih, dan kenyal membuatnya menjadi camilan yang populer di kalangan wisatawan dan penduduk lokal. Cobalah Khanom Krok hangat-hangat, dan Anda akan merasakan sensasi lezat yang memanjakan lidah.
5. Satay Thai (Sate Daging Ayam)
Satay Thai, atau sate ayam, juga merupakan jajanan jalanan yang populer di Thailand. Meskipun sate ini memiliki kesamaan dengan sate yang ada di Indonesia, sate Thai biasanya lebih manis dan memiliki bumbu kacang yang lebih ringan. Daging ayam yang digunakan dalam sate ini dibumbui dengan kombinasi rempah-rempah khas Thailand dan dipanggang dengan sempurna di atas arang. Satay Thai disajikan dengan saus kacang yang kaya, serta irisan timun dan nasi ketan.
Makanan ini sangat digemari karena rasa manis dan gurih yang seimbang. Anda bisa menikmati Satay Thai sambil berjalan-jalan di pasar malam atau di sepanjang jalan di kawasan wisata, karena pedagang sering kali menjajakan sate ini dengan cara yang sangat menggugah selera. Baik sebagai camilan ringan atau makan malam, Satay Thai selalu menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin merasakan rasa autentik Thailand.
Baca juga : 5 Kota di Dunia yang Wajib Dikunjungi untuk Pecinta Street Food
Kesimpulan
Makanan jalanan Thailand menawarkan lebih dari sekedar rasa; ia mencerminkan budaya, tradisi, dan gaya hidup masyarakat Thailand. Dari Pad Thai yang legendaris hingga Khanom Krok yang manis, setiap jajanan memiliki cerita dan karakteristik tersendiri yang akan memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan. Bagi Anda yang berencana berkunjung ke Thailand, pastikan untuk mencoba beberapa hidangan jalanan ini untuk merasakan kelezatan yang sesungguhnya.
Apakah Anda siap memulai petualangan kuliner Anda? Jangan lupa untuk mencoba makanan-makanan ini di jalanan Thailand dan rasakan sensasi tak terlupakan yang ditawarkan oleh jajanan khas negeri gajah putih ini.
